المبالغ المستلمة

طاجين السمك


نكهة من الليمون ، فيليه العسل ... وتصبح الأسماك طاجين. السحرية ولذيذ!

المكونات:

  • لأربعة أشخاص:
  • 4 أرصفة تراوت
  • 2 الليمون ملبس
  • 2 ملعقة كبيرة. اللوز المقشر
  • 2 ملعقة كبيرة. ملعقة طعام من الزبيب
  • 8 بصل طفل
  • 1 ج. بذور الكزبرة
  • 2 ملعقة كبيرة. ملاعق عسل
  • 1 ج. القرفة القهوة
  • 1/2 ج. مسحوق الفلفل الحار (اختياري)
  • 4 ج. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
  • كزبرة طازجة
  • ملح
  • الفلفل المطحون

إعداد:

في طبق عميق ، اخلطي زيت الزيتون والقرفة والفلفل الحار والفلفل. انقع السمك لمدة ساعتين تحت الفيلم. دع العنب ينتفخ في الماء الساخن. قطع الليمون في أربعة. قشر البصل الصغير. يُسكب زيت التتبيل في مقلاة ويُقلّى البصل وبذور الكزبرة وسمك السلمون المرقط. يُضاف العسل المخفف في القليل من الماء ، والليمون المسكر ، والعنب المصفى واللوز. يغطى الملح وينضج لمدة 10 دقائق يقطع الكزبرة. يرش الطاجين ويقدم ساخنة مع السميد.