المبالغ المستلمة

الاسكالوب مع السبانخ massala


رقيق الجوز ، وبعض براعم السبانخ الربيع وتلميحا من مسحوق الغريبة ... ماجيك!

المكونات:

  • لأربعة أشخاص:
  • 800 غرام من الاسكالوب
  • 1 كجم سبانخ طازج
  • 20 cl كريم
  • 2 ملعقة كبيرة. جارام ماسالا (مزيج التوابل الهندي)
  • 1 مقبض من الزبدة
  • 40 غرام من الصنوبر والجوز
  • الكاري
  • زهرة الملح
  • الفلفل.

إعداد:

نخب الصنوبر في مقلاة ويوضع جانبا. اغسل السبانخ ودورها ثم نفرك. حجز أصغر الأوراق. في مقلاة ، اغلي الكريمة المزيّنة بالجرعة ماسالا. يُضاف السبانخ ويُطهى على نار متوسطة ويُغطى لمدة خمس دقائق. يخلع الحرارة ويضاف الشباب الأوراق والمزيج. تجفيف قذائف الاسقلوب في المناشف الورقية. تسخين مقبض الزبدة في مقلاة ونضع القشرة لمدة دقيقة على كل جانب ، على نار عالية. ضع الأصداف على طبق ورشها بقليل من الكاري مع قليل من الملح. يقدم مع السبانخ مع رش الصنوبر المشوي.